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Uso do ácido ascórbico no controle do escurecimento do pericarpo de lichia

SIlva, D.F.P. da Cabrini, E.C. Alves, R.R. Salomão, L.C.C.

Uso do ácido ascórbico no controle do escurecimento do pericarpo de lichia

Subjects--Topical Terms:
LICHIA
FRUTA TROPICAL
PÓS-COLHEITA
QUALIDADE
ARMAZENAMENTO

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