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Assis, A.V.R. Saravia, S.H. Matta, V.M. da Bizzo, H.R. Cabral, L.M.C.

Recuperação dos componentes do aroma da bebida de café por pervaporação

Subjects--Topical Terms:
CAFÉ TRATADO
BEBIDA
AROMA
QUALIDADE
PROCESSAMENTO
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
CROMATOGRAFIA