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Capibaribe, C. Guimarães, A.G. Mota, N.S. Ribeiro, N.S. Rego, F.L.T.

Coliformes totais, coliformes termotolerantes e escherichia coli em queijo de coalho comercializado em Salvador, BA

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
COALHO
CONTAMINAÇÃO
COLIFORME
BACTÉRIA
COMERCIALIZAÇÃO