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Botrel, D.A. Soares, N. de F.F. Camilloto, G.P. Fernandes, R.V. de B.

Revestimento ativo de amido na conservação pós-colheita de pera Williams minimamente processada

Subjects--Topical Terms:
PERA
PÓS-COLHEITA
PROCESSAMENTO MÍNIMO
AMIDO
QUALIDADE
ARMAZENAMENTO
REFRIGERAÇÃO