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Controle da utilização de ingredientes não cárneos para injeção e marinação de carnes

Daguer, H. Assis, M.T.Q.M. Bersot, L. dos S.

Controle da utilização de ingredientes não cárneos para injeção e marinação de carnes

Subjects--Topical Terms:
CARNE
CONTROLE DE QUALIDADE
CONSUMO ALIMENTAR

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