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Ir-cards x Método AOCS cd 14-95 na quantificação de isômeros trans em gorduras hidrogenadas brasileiras

Azevedo, C.H. de Gonçalves, L.A.G.

Ir-cards x Método AOCS cd 14-95 na quantificação de isômeros trans em gorduras hidrogenadas brasileiras

Subjects--Topical Terms:
GORDURA
HIDROGENAÇÃO
ANÁLISE QUÍMICA
CONTROLE DE QUALIDADE

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