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Silva, M.C.D. da Santos, T.M. de M. Lyra, D.G. de

Monitoramento microbiológico no preparo de tapiocas comercializadas em Maceió, AL

Subjects--Topical Terms:
TAPIOCA
ALIMENTO PREPARADO
COMERCIALIZAÇÃO
CONTROLE DE QUALIDADE
HIGIENE DE ALIMENTO
CONTAMINAÇÃO
BACTERIA
ALAGOAS