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Coelho, A.A.D. Savino, V.J.M. Rosário, M.F. do Silva, M.A.N. da Castillo, C.J.C. Spoto, M.H.F.

Características da carcaça e da carne de genótipos de frangos caipiras Nota prévia

Subjects--Topical Terms:
FRANGO DE CORTE
GALINHA CAIPIRA
CARNE TRATADA
CARCAÇA
SABOR
PROPRIEDADE REOLÓGICA
ANÁLISE COMPARATIVA