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Zimmermann, L. de O.G. Coelho, S.R.M. Christ, D. Nóbrega, L.H.P.

Alterações da qualidade tecnológica de marcas comerciais de feijão dos grupos cores e preto

Subjects--Topical Terms:
FEIJÃO
QUALIDADE
GRÃO
COCÇÃO
ABSORÇÃO DE ÁGUA
MACERAÇÃO
PH
ANÁLISE ESTATÍSTICA
ANÁLISE QUÍMICA