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Sobral, D. Costa, R.G.B. Paula, J.C.J. de Teodoro, V.A.M. Machado, G. de M. Miguel, E.M.

Tecnologia de fabricação de requeijão e queijos processados ou fundidos

Subjects--Topical Terms:
REQUEIJÃO
QUEIJO
PRODUTO DERIVADO DO LEITE
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
PROCESSAMENTO
INGREDIENTE