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Santos, A.E.O. dos Couto, S.M. Silva, J. de S. e Devilla, I.A. Rufato, S.

Determinação da distribuição temporal de temperatura no interior do fruto do mamoeiro submetido a tratamento térmico

Subjects--Topical Terms:
MAMÃO
TEMPERATURA
TRATAMENTO TÉRMICO
MOSCA DAS FRUTAS
PRAGA DE PLANTA
TRANSFERÊNCIA DE CALOR
IMERSÃO