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Borelli, B.M. Lacerda, I.C.A. Brandão, L.R. Vianna, C.R. Ferreira, M.C. Gomes, F.C.O. Carmo, L.S. Heneine, L.G.D. Rosa, C.A.

Identification of Staphylococcus spp. isolated during the ripening process of a tradional Minas cheese

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
MATURAÇÃO