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Scabio, A. Fertonani, H.C.R. Schemin, M.H.C. Petkowicz, C.L. de O. Carneiro, E.B.B. Nogueira, A. Wosiacki, G.

A model for pectin extraction from apple pomace

Subjects--Topical Terms:
MAÇÃ
BAGAÇO
EXTRAÇÃO
PECTINA
RENDIMENTO
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA