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Pereira, G.M. Finger, F.L. Casali, V.W.D. Brommonschenkel, S.H.

Influência do tratamento com etileno sobre o teor de sólidos solúveis e a cor de pimentas

Subjects--Topical Terms:
PIMENTA
PÓS-COLHEITA
PROCESSAMENTO
MATURAÇÃO
ETILENO
CLOROFILA
COMPOSIÇÃO QUÍMICA