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Padilha, V.M. Rolim, P.M. Salgado, S.M. Livera, A.V.S. Oliveira, M.G. de

Tempo de secagem e da atividade de óxido-redutases de yacon (Smallanthus sonchifolius)sob tratamento químico

Subjects--Topical Terms:
PEROXIDASE
CLORETO DE CÁLCIO
SECAGEM
ANÁLISE ESTATÍSTICA