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Nunes, E.E. Boas, E.V. de B.V. Xisto, A.L.R.P. Boas, B.M.V.

Qualidade de mandioquinha-salsa minimamente processada e armazenada sob atmosfera modificada

Subjects--Topical Terms:
MANDIOQUINHA-SALSA
EMBALAGEM
PROCESSAMENTO MÍNIMO
ANÁLISE ESTATÍSTICA