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Effect of soybean hull, screw speed and temperature on expanded maize extrudates

Duarte, G. Carvalho, C.W.P. Ascheri, J.L.R.

Effect of soybean hull, screw speed and temperature on expanded maize extrudates

Subjects--Topical Terms:
MILHO
SOJA
CASCA
EXTRUSÃO
VISCOSIDADE

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