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Modelagem e simulação do processo de extração de inulina a partir do alho (Allium sativum L. var. chonan)em batelada para diferentes temperaturas

Galante, R.M. Quadri, M.B. Machado, R.A.F. Quadri, M.G.N.

Modelagem e simulação do processo de extração de inulina a partir do alho (Allium sativum L. var. chonan)em batelada para diferentes temperaturas

Subjects--Topical Terms:
ALHO
MODELO DE SIMULAÇÃO
EXTRAÇÃO
CARBOIDRATO
TEMPERATURA

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