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Jesus, E.J. de Lisboa, F.C. Fragiorge, E. Tomé, P.H.F. Vilas Boas, E.V. de B.

Vida-de-prateleira de mamão (Carica papaya L.)minimamente processado mantido sob refrigeração

Subjects--Topical Terms:
MAMÃO
PROCESSAMENTO MÍNIMO
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
VIDA-DE-PRATELEIRA
ARMAZENAMENTO
REFRIGERAÇÃO