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Efeito do Ca (OCI)2 e irradiação ultravioleta na qualidade do mamão 'formosa' minimamente processado

Bispo, W.M. da S. Oliveira Junior, L.F.G. de Xavier, V.L.M.

Efeito do Ca (OCI)2 e irradiação ultravioleta na qualidade do mamão 'formosa' minimamente processado

Subjects--Topical Terms:
MAMÃO
PROCESSAMENTO MÍNIMO
RAIO ULTRAVIOLETA
QUALIDADE

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