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Physical and chemical changes during ripening of blackberry fruits

Tosun, I. Ustun, N.S. Tekguler, B.

Physical and chemical changes during ripening of blackberry fruits Physical and chemical changes during ripening of blackberry fruits

Subjects--Topical Terms:
AMORA PRETA
FRUTO
MATURAÇÃO
COR
PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA
ANTOCIANINA

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