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Vieites, R.L. Daiuto, E.R. Moraes, M.R. de Neves, L.C. Carvalho, L.R. de

Caracterização físico-química, bioquímica e funcional da jubuticaba armazenada sob diferentes temperaturas

Subjects--Topical Terms:
JABUTICABA
ARMAZENAMENTO
PÓS-COLHEITA
CONSERVAÇÃO
TEMPERATURA
QUALIDADE