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Neves, M.V.M. das Lima, V.L.A.G. de

Avaliação sensorial e caracterização físico-química de néctar de acerola adicionado de extrato comercial de própolis

Subjects--Topical Terms:
ACEROLA
NÉCTAR
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
PRÓPOLIS
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO