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Lopes, M. Galhardo, J.A. Oliveira, J.T. de Tamanini, R. Sanches, S.F. Muller, E.E.

Pesquisa de Salmonella spp. e microrganismos indicadores em carcaças de frango e água de tanques de pré-resfriamento em abatedouro de aves

Subjects--Topical Terms:
SALMONELLA
FRANGO
CARCAÇA
CONTAMINAÇÃO
BACTÉRIA
SEGURANÇA ALIMENTAR