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Chesca, A.C. Borges Neta, J. Silveira, M. da D'Angelis, C.E.M.

Perfil microbiológico de linguiças mistas

Subjects--Topical Terms:
LINGUIÇA
CARNE TRATADA
CONTAMINAÇÃO
COLIFORME
ANÁLISE DE ALIMENTO
CONSUMIDOR
CONTROLE DE QUALIDADE