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Martins, C.F. Azevedo, J.A.M. Maranho, L.T. Lacerda, L.G. Carvalho Filho, M.A. da S.

Avaliação dos métodos rápidos de análise microbiológica na indústria de alimentos

Subjects--Topical Terms:
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
COLIFORME
SALMONELLA
SEGURANÇA ALIMENTAR
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA