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Dessimoni-Pinto, N.A.V. Silva, V.M. da Vieira, G. Dumont, P.V. Santos, G.K.M. dos

Características físico-químicas da amêndoa de macaúba e seu aproveitamento na elaboração de barras de cereais

Subjects--Topical Terms:
AMÊNDOA
MACAÚBA
VALOR NUTRITIVO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO