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Tonial, I.B. Oliveira, D.F. de Bravo, C.E.C. Sousa, N.E. de Matsushita, M. Visentainer, J.V.

Caracterização físico-química e perfil lipídico do salmão (Salmo salar L.)

Subjects--Topical Terms:
SALMÃO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ÁCIDO GRAXO
SAÚDE
NUTRIÇÃO HUMANA
VALOR NUTRITIVO