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Silva, Q.J. Maciel, M.I.S. Melo, E. de A. Lima, V.L.A.G. de

Efeito do extrato de alecrim na estabilidade da polpa de acerola congelada

Subjects--Topical Terms:
ACEROLA
POLPA
ARMAZENAMENTO
CONGELAMENTO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ALECRIM
EXTRATO