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Toebe, M. Both, V. Cargnelutti Filho, A. Brackmann, a. Storck, L.

Dimensionamento amostral para avaliar firmeza de polpa e cor da epiderme em pêssego e maçã

Subjects--Topical Terms:
PÊSSEGO
MAÇÃ
ARMAZENAMENTO
POLPA
COR
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO