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Pereira, M.K. Muratori, M.C.S. Pereira, M.M.G. Macedo, N.A. de Costa, A.P.R. Santos, H. de S. Azevedo, L.M. de Neves, R.A. Costa, F.M.

Aspectos higiênicos das carçaças de frango durante processamento

Subjects--Topical Terms:
FRANGO
CARCAÇA
COLIFORME
SALMONELLA
INSPEÇÃO SANITÁRIA
SEGURANÇA ALIMENTAR