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Características físico-químicas e propriedades tecnológicas da pele de frango

Almeida, J.V.P. de Waszczynskyj, N. Minozzo, M.G.

Características físico-químicas e propriedades tecnológicas da pele de frango

Subjects--Topical Terms:
FRANGO
CARNE
PELE
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA

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