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Influência da utilização de embalagem em atmosfera modificada sobre a preservação das características nutricionais de sardinhas (Sardinella brasiliensis)

Teodoro, A.J. Mano, S.B. Takase, I.

Influência da utilização de embalagem em atmosfera modificada sobre a preservação das características nutricionais de sardinhas (Sardinella brasiliensis)

Subjects--Topical Terms:
SARDINHA
CONGELAMENTO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
EMBALAGEM

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