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Peixoto, J.R.O. Vieira, G.H.F. Silva, G.C. Fontenelle, J.L. Costa, R.A.

Coliformes, Salmonella e Staphylococcus coagulase postiva em hortaliças utilizadas na merenda escolar da rede pública de ensino de Sobral, CE

Subjects--Topical Terms:
HORTALIÇA
COLIFORME
MICROORGANISMO
CONTAMINAÇÃO
SALMONELLA
SUPLEMENTO ALIMENTAR
HIGIENE DE ALIMENTO
CEARÁ