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Costa, J.V. Nunes, I.A. França, L.

Determinação dos perfis de eric-pcr de Escherichia coli E E. coli 0157:H7 isoladas em meias-carcaças bovinas

Subjects--Topical Terms:
CARNE
BOVINO
ABATEDOURO
CONTAMINAÇÃO
ANÁLISE DE ALIMENTO
SEGURANÇA ALIMENTAR