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Moreira, A.P.B. Lucia, C.M.D. Moraes, E.A. Alfenas, R. de C.G.

Efeito do processamento e armazenamento de alimentos ricos em amido sobre o índice glicêmico e resposta glicêmica

Subjects--Topical Terms:
AMIDO
PROCESSAMENTO
ARMAZENAMENTO
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA