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Santos, G.G. Trindade, R. de C. Barbosa Júnior, A.M. Aquino, L.C.L. de

Perfil microbiológico de carnes bovinas in natura comercializadas em feiras livres

Subjects--Topical Terms:
BOVINO
CARNE
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
SALMONELLA
STAPHYLOCOCCUS AUREUS
COMERCIALIZAÇÃO
CONTAMINAÇÃO