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Penteado, A.L. Costa, S.D.O. Castro, M.F.P.M. de

Incidência de Listeria Monocytogenes em queijo minas frescal comercializado no município do Rio de Janeiro, RJ

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO DE MINAS
BACTÉRIA
CONTAMINAÇÃO
LISTERIOSE
LEGISLAÇÃO
SEGURANÇA ALIMENTAR