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Atributos nutricionais, tecnológicos e sensoriais de macarrões de centeio

Kaminski, T.A. Silva, L.P. da Nascimento Júnior, A. do Ferrão, T. dos S.

Atributos nutricionais, tecnológicos e sensoriais de macarrões de centeio

Subjects--Topical Terms:
MACARRÃO
FARINHA
FIBRA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA

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