Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Machado, G. de M. Costa, R.G.B. Costa Junior, L.C.G. Sobral, D. Taveira, L.B. Souza, B.M. de

Aspectos físico-químicos de queijo de coalho fabricado com o uso de ácido lático

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
COALHO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ÁCIDO LÁTICO
PH
ANÁLISE QUÍMICA