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Pantoja, R.M. Vidal, G.M. Costa, L. da C.F. Mendonça, X.M.D.F.

Boas práticas de fabricação no setor de panificação de uma unidade de alimentação e nutrição militar da cidade de Belém, PA

Subjects--Topical Terms:
CONSUMIDOR
PÃO
PRODUTO DE PANIFICAÇÃO
QUALIDADE
HIGIENE DE ALIMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE
LEGISLAÇÃO
CAPACITAÇÃO