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Borges, S.V. Oliveira, L.F. Santos, N.M. Matos, F.A. Lima, A.L. Oliveira, L.F. Pimentel, C. Dias, M.V.

Influência de diferentes pré-tratamentos sobre a qualidade de banana nanica desidratada

Subjects--Topical Terms:
BANANA NANICA
SECAGEM
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA