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Rodrigues, J.B. Viera, V.B. Stefanel, V. Rosa, C.S. da

Características físico-químicas e sensoriais de hambúrgueres adicionados de linhaça dourada

Subjects--Topical Terms:
CARNE TRATADA
HAMBURGER
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
LINHAÇA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
VALOR NUTRITIVO