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Neves, L.C. Prill, A. de S. Silva, V.X. da Benedette, R.M. Vieites, R.L.

Avaliação de diferentes tipos de atmosferas modificadas na vida útil de carambolas minimamente processadas Evaluation of different types of modified atmosphere in cold storage of star fruits minimally processed

Subjects--Topical Terms:
CARAMBOLA
AVERRHOA CARAMBOLA
ARMAZENAMENTO
QUALIDADE
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
PROCESSAMENTO MÍNIMO