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Paula, B. de Carvalho Filho, C.D. Matta, V.M. da Menezes, J. da S. Lima, P. da C. Pinto, C.O. Conceição, L.E.M.G.

Produção e caracterização físico-química de fermentado de umbu

Subjects--Topical Terms:
UMBU
POLPA DE FRUTA
FERMENTAÇÃO
ANÁLISE FÍSICA
ANÁLISE QUÍMICA
RENDA FAMILIAR
NORDESTE