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Pessoa, R.A. Sousa, M. de M. Lima, R.M.T. de Nascimento, V.L.V. do Cardoso, J.R. Lima, A. de

Desenvolvimento e aceitação de pão enriquecido com farinha de linhaça

Subjects--Topical Terms:
PÃO
LINHAÇA
FARINHA
PROCESSAMENTO
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
CONSUMO
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA