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Efeito das condições da desidratação osmótica na qualidade de passas de caju-do-cerrado

Martins, M.C.P. Cunha, T.L. Silva, M.R.

Efeito das condições da desidratação osmótica na qualidade de passas de caju-do-cerrado

Subjects--Topical Terms:
PROCESSAMENTO
SECAGEM
UMIDADE
MODELO MATEMÁTICO

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