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Chisté, R.C. Cohen, K. de O. Mathias, E. de A. Oliveira, S.S.

Quantificação de cianeto total nas etapas de processamento das farinhas de mandioca dos grupos seca e d'água

Subjects--Topical Terms:
MANDIOCA
FARINHA
PROCESSAMENTO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ÁCIDO PRUSSICO