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Avaliação microbiológica da carne-de-sol elaborada com baixos teores de cloreto de sódio

Costa, E.L. da Silva, J.A.

Avaliação microbiológica da carne-de-sol elaborada com baixos teores de cloreto de sódio

Subjects--Topical Terms:
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
DETERIORAÇÃO
SAL
VIDA-DE-PRATELEIRA

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