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Barbosa, P.N. Silva, Y. da Magalhães, S.G. Tancredi, R.C.P.

Boas práticas e segurança alimentar em serviço de alimentação: comparação entre setores e categoras de gêneros alimentícios

Subjects--Topical Terms:
CARNE
PRODUTO DE ORIGEM VEGETAL
SEGURANÇA ALIMENTAR
CONTROLE DE QUALIDADE
INSPEÇÃO SANITÁRIA